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資料の詳細

■資料情報

書名

菜菜スイーツ 卵・乳製品・砂糖なし 野菜がお菓子に大変身

著者 カノウ ユミコ∥著
著者典拠
出版者 柴田書店
出版年 2006.7
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN
4-388-06001-1, 9784388060016
分類記号 596.65
内容紹介
卵、バター、牛乳、生クリーム、ゼラチンなどの動物性素材と砂糖を使わず、野菜、豆、フルーツ、ナッツ、穀類、寒天など、植物性素材だけを使用した、野菜が主役の新しいお菓子を紹介。野菜の甘みと個性に驚かされます。
キーワード 菓子 料理 野菜
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■蔵書状況

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 健康4-5 596/カ 103269924 一般図書
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