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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
その下ごしらえ、ホントに必要? 段取り少なく美味しくできる、家庭料理の新常識レシピ |
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|---|---|---|
| 著者 | 松本 仲子∥教える人、野田 真外∥教わった人 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 幻冬舎 | |
| 出版年 | 2022.1 | |
| ページ数 | 229p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4344038940, 9784344038943
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| 分類記号 | 596 | |
| 内容紹介 |
女子栄養大学名誉教授が教える「本当はやらなくていいこと」を省いて美味しい料理を作るコツ。「切った後水にさらしてアクを抜く」ことや、「油抜きの必要性」などを解説していく。
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| キーワード | 料理 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 展示ｺｰﾅｰ - 入口展示コーナー | 596/ﾏ | 104583047 | 一般図書 |
貸出中
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