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資料の詳細

■資料情報

書名

その下ごしらえ、ホントに必要? 段取り少なく美味しくできる、家庭料理の新常識レシピ
著者 松本 仲子∥教える人、野田 真外∥教わった人
著者典拠
出版者 幻冬舎
出版年 2022.1
ページ数 229p
大きさ 19cm
ISBN
4344038940, 9784344038943
分類記号 596
内容紹介
女子栄養大学名誉教授が教える「本当はやらなくていいこと」を省いて美味しい料理を作るコツ。「切った後水にさらしてアクを抜く」ことや、「油抜きの必要性」などを解説していく。
キーワード 料理
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 料理２ 596/ﾏ 104583047 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。