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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
食材の選び方と保存法 失敗しない買い物術 野菜、魚介類 果物、肉・大豆全130種 |
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|---|---|---|
| 著者 | 造事務所∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | メディアパル | |
| 出版年 | 2022.10 | |
| ページ数 | 126p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4802110693, 9784802110693
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| 分類記号 | 498.5 | |
| 内容紹介 |
スーパーや食料品売り場に並んでいる「野菜」「果物」「魚介類」「肉・大豆」のなかから、とくに手に取りやすい130種類を厳選。新鮮・良質な食材を選ぶときに確認するべきポイント、含まれている栄養素、長持ちさせるための保存法などを紹介する。
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| キーワード | 食品 食品保存 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住３－４ | 498.5/ｼ | 104587737 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。