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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
発酵暮らし 菌とともに生きる |
|
|---|---|---|
| 著者 | 山田 奈美∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 家の光協会 | |
| 出版年 | 2021.8 | |
| ページ数 | 126p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4259566970, 9784259566975
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| 分類記号 | 596 | |
| 内容紹介 |
発酵食にあふれた毎日。神奈川県・築90年の古民家で、夫婦と男の子の3人で暮らす山田奈美。一家が菌にまみれて過ごす、日々の「発酵暮らし」をつづる。砂糖ゼロ子育て、味覚と食育についての話や、発酵調味料におかず、砂糖を使わないおやつレシピも紹介。
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| キーワード | 料理 発酵食品 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 忠類分館 | 生活コーナー - 料理１ | 596/ﾔ | 104578077 | 一般図書 |
貸出中
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。