ログイン中の会員
ゲストさん
資料の詳細

■資料情報

書名

お菓子の由来物語

著者 猫井 登∥著
著者典拠
出版者 幻冬舎
出版年 2016.8
ページ数 191p
大きさ 22cm
ISBN
434402981X, 9784344029811
分類記号 383.8
内容紹介
シフォンケーキのレシピはなぜ、誕生から20年間も隠されていたのか!?そんな約140種のお菓子を大解剖。「チーズケーキ」「バウムクーヘン」「ガレット・デ・ロワ」etc.
キーワード 洋菓子-歴史
おすすめ本
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
農山漁村文化協会∥編
井上 雅義∥著
TIM SMITH∥著、亀和田 俊一∥訳
安野 光雅∥作
Rebecca Gilpin、designed by Non Figg and、Nancy Leschnikoff、illustrated by Molly Sage and、Adam Larkum、photography by Howard Allman、recipes and food preparation by Catherine Atkinson
池田 貴将∥編訳
中尾 豊∥著
グルメ文庫編集部∥編
フォレスト・カーター|著、和田 穹男|訳、藤川 秀之|挿画

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 社会7 383/ネ 104525486 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。