ログイン中の会員
ゲストさん
利用状況確認
予約確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細

■資料情報

書名

塩の事典
著者 橋本 壽夫∥著
著者典拠
出版者 東京堂出版
出版年 2009.2
ページ数 10,199p
大きさ 20cm
ISBN
4490107498, 978-4-490-10749-4
分類記号 669.036
内容紹介
原料・製法・性質、需給と用途、調理・食品加工での役割、経済発展・戦争・宗教との係わり、健康との関係、日常生活での使い方など、科学的な情報から文化的な話題まで、塩に関する疑問に答える。
キーワード 塩 便覧
おすすめ本
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
• 和ハーブ図鑑
古谷 暢基∥著、平川 美鶴∥著、和ハーブ協会∥編集
• 野草と暮らす365日
山下 智道∥著
• ナチュラル素材でエコそうじ 重曹・酢・クエン酸・石けん…
土屋書店編集部∥編集
• Mornington Crescent Tokyoの英国菓子
ステイシー ウォード∥著
• お菓子の由来物語
猫井 登∥著
• 庭先でつくる果樹33種 小さく育てて大きく楽しむ
赤井 昭雄∥著
• パーマカルチャー
パーマカルチャー・センター・ジャパン 編
• 武家の躾子どもの礼儀作法
小笠原 敬承斎∥著
• なるほど忍者大図鑑
ヒサ クニヒコ∥絵 文
• シートン動物記 幼年版 8
アーネスト・T・シートン|原作、前川 康男|文、清水 勝|絵

 

■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 衣食住５－１ 669/ﾊ/ 103339321 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。