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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
手づくりの味噌・燻製を楽しむ |
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|---|---|---|
| 著者 | 成美堂出版編集部∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 成美堂出版 | |
| 出版年 | 2008.3 | |
| ページ数 | 143p | |
| 大きさ | 24cm | |
| ISBN |
4415302688, 978-4-415-30268-3
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| 分類記号 | 596 | |
| 内容紹介 |
味噌、燻製、梅干、豆腐、干物…。毎日の食卓に顔をのぞかせる、なじみ深い、親しみある食品を手づくりしてみませんか。つくる時期、調理時間、材料&道具、素材選びのポイント、つくり方&手順をわかりやすく解説します。
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| キーワード | 料理 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 0
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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