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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
北海道大学病院のおいしい健康ごはん |
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|---|---|---|
| 著者 | 北海道大学病院栄養管理部∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 北海道新聞社 | |
| 出版年 | 2015.8 | |
| ページ数 | 95p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4894537923, 9784894537927
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| 分類記号 | 498.583 | |
| 内容紹介 |
鮭の南蛮漬け定食、さっぱり牛しゃぶ定食、ロール白菜定食…。北大病院で実際に出され「おいしい」と評価されたメニューの数々で作る献立を、高血圧、糖尿病、高尿酸血症、脂質異常症の4つの分野に分けて紹介する。
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| キーワード | 食餌療法 | |
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