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資料の詳細

■資料情報

書名

おいしさを伝えるレシピの書き方Handbook
著者 レシピ校閲者の会∥編
著者典拠
出版者 辰巳出版
出版年 2017.7
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN
477781890X, 9784777818907
分類記号 596
内容紹介
塩少々ってどのくらい?かぶるくらいの水って?しょうが1かけって?料理本や料理雑誌でレシピを見続けてきたベテラン校閲者たちが、おいしさが伝わるレシピの書き方を伝授する。料理用語集つき。
キーワード 料理
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 料理３ 596/ｵ 104537121 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。