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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
身近な食べもののひみつ 1 すがたをかえる米・麦 |
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|---|---|---|
| 著者 | 幕内 秀夫∥監修、神 みよ子∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 学研 | |
| 出版年 | 2006.2 | |
| ページ数 | 47p | |
| 大きさ | 27cm | |
| ISBN |
4-05-202369-2, 9784052023699
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| 分類記号 | 619 | |
| 内容紹介 |
すっぱい酢はお米から、お赤飯はもち米から、パンや麩は小麦から、麦茶は大麦からできています。米と麦という同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。
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| 目次 |
米からできる食べもの大集合
日本人の食事に欠かせないごはん
まくうち先生のいい話 ごはん
すっぱい酢も米からできる!!
まくうち先生のいい話 酢
米からできる和菓子
おもち屋さんに行ってみたよ!
まくうち先生のいい話 おもち
・もち米でクッキング
もち米からお赤はんをたいてみよう
・お米を使った料理
カレーライスのひみつたんけん
小麦・大麦からできる食べもの大集合
小麦から小麦粉ができるよ
パン屋さんに行ってみたよ!
小麦粉からできる洋菓子がいっぱい
めん大好き!
まくうち先生のいい話 めん
・小麦粉でクッキング
皮からギョーザを作ってみよう
みそ汁やおすいものに入っているふ
まくうち先生のいい話 ふ
飲んで元気! 麦茶
まくうち先生のいい話 麦茶
・小麦粉を使った料理
お好み焼きのひみつたんけん
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| キーワード | 農産製造 食品 米 麦 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 子育て１－４ | 619/ﾐ/1 | 103091500 | 児童図書 |
貸出中
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