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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
身近な食べもののひみつ 7 すがたをかえる牛乳・たまご |
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|---|---|---|
| 著者 | 古川 徳∥監修、神 みよ子∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 学研 | |
| 出版年 | 2006.2 | |
| ページ数 | 47p | |
| 大きさ | 27cm | |
| ISBN |
4-05-202375-7, 9784052023750
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| 分類記号 | 619 | |
| 内容紹介 |
バターやチーズは牛乳から、マヨネーズはたまごから、プリンは牛乳とたまごを使って作ります。牛乳・たまごという同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。
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| 目次 |
牛乳からできる食べもの大集合
牛乳がわたしたちのもとにとどくまで
粉乳のひみつ
とろ～りおいしい練乳
白～い!クリーム
ひんやりおいしいアイスクリーム
とけるといいにおい!バター
おなかにいいぞ!ヨーグルト
あまずっぱい乳酸菌飲料
いろいろな種類にびっくり!チーズ店へ行ってみたよ
たまごからできる食べもの大集合
たまごがわたしたちのもとにとどくまで
まくうち先生のいい話 たまご
熱で固まるゆでたまご
たまごの白身からふわふわのメレンゲができる
酢とまざり合ってパワーアップ!マヨネーズ
・たまごでクッキング
ぷるぷる固まるプリン
・たまごを使った料理
たまご料理のひみつたんけん
まくうち先生のいい話 たまご料理
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| キーワード | 農産製造 食品 牛乳 乳製品 卵 | |
| おすすめ本 |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 子育て１－４ | 619/ﾐ/7 | 103091443 | 児童図書 |
貸出中
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