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モスフードサービスが制定した『モスの日』。1972年の今日、東武東上線成増駅前にモスバーガーの実験店が初めてオープンしました。モスバーガーは日本生まれ。テリヤキバーガーやライスバーガーなど日本の食文化を取り入れた商品や、使用される野菜などの産地と生産者が店頭の掲示板に表示されているのもモスバーガーならでは。
普段は見ることができないレストランやケーキ屋さんなどの厨房の中をのぞける写真絵本。作業効率が考えられた厨房の中には、調理道具や食材がいっぱい。他にも、お店で作っているものがどのようにできるのかを写真で紹介。ハンバーガーショップの厨房としてモスバーガーが紹介されています。 ＭＣＬ編集部（知）
今日の一冊2635 (2020/03/12)
