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今日はシジミの日。有限会社日本シジミ研究所が四(し)二(じ)三(み)で「しじみ」の語呂合せで制定。
しじみといえば、肝臓に良いといわれている食材です。肝臓・胆のう・すい臓の仕組みやはたらき、病気の予防法、治療のポイント、食事・お酒など日常生活を安心に過ごすコツをわかりやすく図表を用いて解説した本書。肝臓・胆のう・膵臓のはたらきを助けるビタミンＢ12を多く含む食材として「しじみ」も紹介されています。お疲れの方は今晩早速しじみを食べられてはいかがすか！ ＭＣＬ編集部（こうた）
今日の一冊1581 (2017/04/23)
