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カレーライスの日。1982年のこの日、全国学校栄養士協議会で1月22日の給食のメニューをカレーにすることに決められ、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたことから。
アジアを中心に世界中で愛されているカレー。カレーはもともとインドの料理ですが、日本で食べられている一般的なカレーは、インドのものと見た目も味も違います。本書は、そんなカレーの歴史を知ることができる一冊。私たちが普段食べているカレーは、いつの時代から始まり、どのようにして今の姿になったのでしょうか。 ＭＣＬ編集部（洸）
今日の一冊3681（2023/01/22）
