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七（なっ）十（とお）で「なっとう」の語呂合せ。納豆の語源は、僧侶が寺院で出納事務を行う「納所（なっしょ）」で作られ、豆を桶や壷に納めて貯蔵したため、こう呼ばれるようになったとする説が有力。納豆のごあいさつ〈まえがき〉からはじまり、健康食としての納豆、すばらしい薬効、納豆のお国めぐりなど、世界の健康食として各国から熱い視線をあびているほど…日本型食生活の原型ともいえるそうです。 MCL編集部 （Yu）
今日の一冊0563号 (2014/07/10）
2024年 (令和6年)
11月23日（土）
午前10:00から
午後 6:00まで
