書名 |
なくてはならない調味料「酢」のレシピ |
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著者 | 有元 葉子∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 東京書籍 | |
出版年 | 2022.8 | |
ページ数 | 111p | |
大きさ | 26cm | |
ISBN |
4487816033, 9784487816033
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分類記号 | 596 | |
内容紹介 |
台所になくてはならない調味料「酢」。料理の味わいに奥深さを与えたり、食品を長く保存できたり、アクを抜いたり、食欲を増進させたり…。なじみ深い米酢を中心に、ワイン・シャンパン・メープルビネガー、りんご酢などの酢のレシピを提案する。
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キーワード | 料理 酢 | |
おすすめ本 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住3-3 | 596/ア | 104586807 | 一般図書 |
貸出できます
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