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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
幻の料亭・日本橋「百川」 黒船を饗した江戸料理 |
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|---|---|---|
| 著者 | 小泉 武夫∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 新潮社 | |
| 出版年 | 2016.10 | |
| ページ数 | 189p | |
| 大きさ | 20cm | |
| ISBN |
4104548057, 9784104548057
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| 分類記号 | 383.81 | |
| 内容紹介 |
魚河岸近く、浮世小路は千客万来…。江戸の華やぎ、ここに極まる。「食の伝道師」小泉センセイが鮮やかに描き出す垂涎の饗応料理と化政文化の賑わい。そして、謎に包まれた料亭の真相とは。
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| キーワード | 日本料理-歴史-江戸時代 食生活-日本-歴史-江戸時代 百川 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 2
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知と文化 - 知と文化３－２ | 383/ｺ | 104528577 | 一般図書 |
貸出できます
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| 札内分館 | 福原 義春 - 福原 義春１ | 383/ｺ | 104531068 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。