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資料の詳細

■資料情報

書名

麴のレシピ からだに「いいこと」たくさん
著者 おの みさ∥著
著者典拠
出版者 池田書店
出版年 2010.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN
4262164853, 978-4-262-16485-4
分類記号 596
内容紹介
日本の伝統食「塩麴・味噌・酒粕・甘酒」には滋養強壮作用、消化促進、美肌効果、老化防止など、からだにいいことがたくさんあります。麴についての説明と麴を使ったレシピを紹介します。
キーワード 料理 麴かび
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 衣食住３－３ 596/ｵ 103391769 一般図書
貸出中
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。