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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方 「飾り巻きずしインストラクター」検定教科書 手みやげに、パーティーに、お弁当に…さまざまなシーンで喜ばれる 花、動物、ハート、キャラクターまで表現できる 主婦の友生活シリーズ |
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|---|---|---|
| 著者 | 川澄 健∥[著] | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 主婦の友社 | |
| 出版年 | 2008.2 | |
| ページ数 | 98p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4072584770, 978-4-07-258477-4
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| 分類記号 | 596.21 | |
| 内容紹介 |
寿司インストラクター協会認定「飾り巻きずしインストラクター検定」の課題作品の作り方を紹介。初心者にもわかりやすいように巻き方の技法をスキルごとに分類してあるので、ステップを進めていくうちに自然と上達できる。
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| キーワード | すし | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住４－３ | 596/ｶ | 103310074 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。