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資料の詳細

■資料情報

書名

手づくりしたいほかほか中華まん

著者 茂手木 章∥著
著者典拠
出版者 家の光協会
出版年 2007.12
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN
4259561960, 978-4-259-56196-3
分類記号 596.22
内容紹介
肉まん、あんまん、カレーまん、カスタードまん、焼きまん…。点心名人が、さまざまな本格中華まんの作り方を紹介。基本の皮の作り方から、あんの包み方、蒸し方まで、プロセス写真で丁寧にわかりやすく解説する。
キーワード 料理(中国)
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 衣食住4-2 596/モ/ 103304564 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。