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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
ニチレイフーズの広報さんに教わる食材の冷凍、これが正解です! |
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|---|---|---|
| 著者 | ニチレイフーズ∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ | |
| 出版年 | 2023.6 | |
| ページ数 | 158p | |
| 大きさ | 23cm | |
| ISBN |
404682574X, 9784046825742
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| 分類記号 | 588.95 | |
| 内容紹介 |
料理家による冷凍保存のアドバイスやレシピ、料理がもっとたのしくなるヒントをたくさん掲載した料理本。冷凍保存のパイオニアが、野菜・肉・魚・お惣菜の冷凍方法を解説する。WEBサイト「ほほえみごはん」のコラム「食材の冷凍」を書籍化。
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| キーワード | 冷凍食品 | |
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■蔵書状況
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