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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
菓子店、パン店、カフェ小さな店のつくり方 3坪~の個性派ショップ開業事例30 |
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|---|---|---|
| 著者 | café‐sweets編集部∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 柴田書店 | |
| 出版年 | 2023.4 | |
| ページ数 | 147p | |
| 大きさ | 24cm | |
| ISBN |
4388154563, 9784388154562
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| 分類記号 | 588.3 | |
| 内容紹介 |
焼き菓子メインの小さなカフェなど、今、10坪前後の個性派ショップが続々オープンしている。そんな小さくても魅力的な菓子店・パン店・カフェ30店の開業事例を紹介した1冊。知恵と工夫が凝縮された先輩オーナーのリアルな本音を掲載する。
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| キーワード | パン・菓子製造業-経営管理 喫茶店-経営管理 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - ビジネス１－３ | 588.3/ｶ | 104592279 | 一般図書 |
貸出中
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