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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
三流シェフ |
|
|---|---|---|
| 著者 | 三國 清三∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 幻冬舎 | |
| 出版年 | 2022.12 | |
| ページ数 | 262p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4344040643, 9784344040649
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| 分類記号 | 289.1 | |
| 内容紹介 |
それでも"世界のミクニ"は必死に鍋を磨き続けた…。37年間「オテル・ドゥ・ミクニ」を経営してきた、フレンチシェフである三國清美が綴った自伝。幼少時の思い出から「オテル・ドゥ・ミクニ」を閉めるに至る経緯までを語っていく。
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| キーワード | 三国/清三 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 歴史５ | 289.1/ﾐ | 104592354 | 一般図書 |
貸出できます
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