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資料の詳細

■資料情報

書名

一生使える!味つけ大事典
著者 川上 文代∥著
著者典拠
出版者 池田書店
出版年 2022.11
ページ数 191p
大きさ 26cm
ISBN
4262130800, 9784262130804
分類記号 596
内容紹介
和・洋・中・エスニック、いろいろな味付けを1冊に凝縮。味の構成要素から、豊富な万能たれやソース、細かい手順と作り方、味付けに関わる失敗しないコツなどを紹介する。コラムも多数収録。
キーワード 料理
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 衣食住３－４ 596/ｶ 104589520 一般図書
貸出中
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。