書名 |
一生使える!味つけ大事典 |
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著者 | 川上 文代∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 池田書店 | |
出版年 | 2022.11 | |
ページ数 | 191p | |
大きさ | 26cm | |
ISBN |
4262130800, 9784262130804
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分類記号 | 596 | |
内容紹介 |
和・洋・中・エスニック、いろいろな味付けを1冊に凝縮。味の構成要素から、豊富な万能たれやソース、細かい手順と作り方、味付けに関わる失敗しないコツなどを紹介する。コラムも多数収録。
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キーワード | 料理 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住3-4 | 596/カ | 104589520 | 一般図書 |
貸出できます
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