書名 |
みその本 仕込んで、使って、一年中楽しめる |
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著者 | 飛田 和緒∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | KADOKAWA | |
出版年 | 2022.10 | |
ページ数 | 143p | |
大きさ | 21cm | |
ISBN |
4048971131, 9784048971133
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分類記号 | 596 | |
内容紹介 |
みそ作りの基本の仕込みから、いろいろな豆でつくるみそ、使い方までを網羅した「みそのバイブル」。みそ作りに必要な材料や道具の紹介からトラブルへの対処法、みそができたらまずは作りたい、ほっとするメニューなどまでを掲載する。
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キーワード | 料理 味噌 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住4-3 | 596/ヒ | 104587735 | 一般図書 |
貸出中
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