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資料の詳細

■資料情報

書名

プロに教わる野菜の収穫・保存・加工の技とコツ 大量消費レシピ付

著者 やさい畑ファーマーズ倶楽部∥編
著者典拠
出版者 家の光協会
出版年 2022.2
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN
4259567179, 9784259567170
分類記号 626
内容紹介
菜園家の最大の楽しみである、育てた作物の収穫。タイミングを逃さず、最もおいしい状態で収穫する見分け方や収穫ワザを教える本。農家が実践している、鮮度を失わずに野菜を保存する方法や、手軽に作れてたくさん食べられるレシピもたっぷり紹介する。
キーワード 蔬菜 食品保存 料理(蔬菜)
おすすめ本

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 園芸・菜園1-2 626/プ 104583426 一般図書
貸出できます
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