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資料の詳細

■資料情報

書名

栗のお菓子づくり モンブランからグラッセ、渋皮煮、アイスクリーム、パウンドケーキ、タルト、ショートケーキまで
著者 今井 ようこ∥著、藤沢 かえで∥著
著者典拠
出版者 誠文堂新光社
出版年 2021.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN
4416620705, 9784416620700
分類記号 596.65
内容紹介
本格的なフランス菓子、懐かしの昭和テイストの栗のお菓子、簡単にできる焼き菓子、和栗を使った洋菓子、創作和菓子…。旬の栗を堪能するお菓子のレシピ集。和栗と洋栗を使ったお菓子を紹介する。
キーワード 菓子 栗
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深澤 武∥写真・文

 

■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 衣食住４－４ 596.65/ｲ 104577733 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。