書名 |
栗のお菓子づくり モンブランからグラッセ、渋皮煮、アイスクリーム、パウンドケーキ、タルト、ショートケーキまで |
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著者 | 今井 ようこ∥著、藤沢 かえで∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 誠文堂新光社 | |
出版年 | 2021.9 | |
ページ数 | 111p | |
大きさ | 26cm | |
ISBN |
4416620705, 9784416620700
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分類記号 | 596.65 | |
内容紹介 |
本格的なフランス菓子、懐かしの昭和テイストの栗のお菓子、簡単にできる焼き菓子、和栗を使った洋菓子、創作和菓子…。旬の栗を堪能するお菓子のレシピ集。和栗と洋栗を使ったお菓子を紹介する。
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キーワード | 菓子 栗 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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幕別本館 | 展示コーナー - はざま | 596.65/イ | 104577733 | 一般図書 |
貸出できます
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