利用状況確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
毎日がたのしくなる塩麴のおかず |
|
|---|---|---|
| 著者 | おの みさ∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 池田書店 | |
| 出版年 | 2011.8 | |
| ページ数 | 95p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4262164918, 978-4-262-16491-5
|
|
| 分類記号 | 596 | |
| 内容紹介 |
塩のかわりに使うだけで味に深みが出て、料理がおいしくなる塩麴。あえもの、炒めもの、焼きものといったかんたんなものや、野菜・肉・魚介・チーズ・豆腐などじっくり漬け込むおかずを紹介する。塩麴の作り方も掲載。
|
|
| キーワード | 料理 麴かび | |
| おすすめ本 |
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
高木 ハツ江∥著、大庭 英子∥監修 いろけん∥著 井戸 美枝∥著 西川 文二∥著 蔭山 はるみ∥著 井上 由香理∥料理 岡野 祐士∥監修、今泉 忠明∥監修 津田 亜季∥著
|
|
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 忠類分館 | 生活コーナー - 料理１ | 596/ｵ | 103415428 | 一般図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。