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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
毎日がたのしくなる塩麴のおかず |
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|---|---|---|
| 著者 | おの みさ∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 池田書店 | |
| 出版年 | 2011.8 | |
| ページ数 | 95p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4262164918, 978-4-262-16491-5
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| 分類記号 | 596 | |
| 内容紹介 |
塩のかわりに使うだけで味に深みが出て、料理がおいしくなる塩麴。あえもの、炒めもの、焼きものといったかんたんなものや、野菜・肉・魚介・チーズ・豆腐などじっくり漬け込むおかずを紹介する。塩麴の作り方も掲載。
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| キーワード | 料理 麴かび | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 忠類分館 | 生活コーナー - 料理１ | 596/ｵ | 103415428 | 一般図書 |
貸出できます
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