書名 |
毎日がたのしくなる塩麴のおかず |
|
---|---|---|
著者 | おの みさ∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 池田書店 | |
出版年 | 2011.8 | |
ページ数 | 95p | |
大きさ | 21cm | |
ISBN |
4262164918, 978-4-262-16491-5
|
|
分類記号 | 596 | |
内容紹介 |
塩のかわりに使うだけで味に深みが出て、料理がおいしくなる塩麴。あえもの、炒めもの、焼きものといったかんたんなものや、野菜・肉・魚介・チーズ・豆腐などじっくり漬け込むおかずを紹介する。塩麴の作り方も掲載。
|
|
キーワード | 料理 麴かび | |
おすすめ本 |
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
三輪 恭嗣∥監修 西川 文二∥著 奥薗 壽子∥著 蔭山 はるみ∥[著] • 恐竜レッスン コマヤスカン∥作、田中 康平∥監修 グループ・コロンブス∥構成・文 津田 亜季∥著 鵜飼 良平∥著
|
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
---|---|---|---|---|---|
忠類分館 | 生活コーナー - 料理1 | 596/オ | 103415428 | 一般図書 |
貸出できます
|