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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
料理メニューからひもとく歴史的瞬間 もうひとつのワールドヒストリー 古代エジプトの死者に供えた料理からエルヴィス・プレスリーの結婚披露宴まで。2000年にわたる料理メニューの歴史 |
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|---|---|---|
| 著者 | ヴィンセント・フランクリン∥著、アレックス・ジョンソン∥著、秦 亜吏加∥監修、村松 静枝∥訳 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | ガイアブックス | |
| 出版年 | 2021.8 | |
| ページ数 | 223p | |
| 大きさ | 22cm | |
| ISBN |
4866540516, 9784866540511
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| 分類記号 | 383.8 | |
| 内容紹介 |
ネアンデルタール人の食生活から、宇宙食まで、世界中から75の象徴的な料理メニューを選りすぐり、食べ物の歴史はもちろん、先史時代から現代に至るまでの著名な文学作品や誰もが知っている史実、歴史上の有名人らの背後にある物語をも伝える1冊。
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| キーワード | 食生活-歴史 料理-歴史 献立-歴史 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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