利用状況確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
甘さと権力 砂糖が語る近代史 ちくま学芸文庫 ミ２６－１ |
|
|---|---|---|
| 著者 | シドニー・W・ミンツ∥著、川北 稔∥訳、和田 光弘∥訳 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 筑摩書房 | |
| 出版年 | 2021.5 | |
| ページ数 | 527p | |
| 大きさ | 15cm | |
| ISBN |
4480510486, 9784480510488
|
|
| 分類記号 | 588.1 | |
| 内容紹介 |
砂糖を素材にして「社会や文化がどのように形成されたのか」に答えた1冊。なくてはならない砂糖は世界最初期の工場生産物として生産され、工業化を支えた。一方で砂糖生産国は、世界商品となた砂糖に隷属する道を運命づけられることになる。
|
|
| キーワード | 砂糖-歴史 文化人類学 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住５－１ | 588/ﾐ | 104575272 | 一般図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。