利用状況確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
人気農家レストランが教える四季の料理保存のワザ |
|
|---|---|---|
| 著者 | 西村 文子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2014.6 | |
| ページ数 | 146p 図版12p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4540131699, 9784540131691
|
|
| 分類記号 | 596 | |
| 内容紹介 |
季節の産物を多様化し、それらに料理・加工・保存の技を注いで活かしきり、当地ならではの味覚を作る。愛知県にある体験型自然農園「西村自然農園」のもてなし料理や加工の技法、経営術などを紹介する。
|
|
| キーワード | 料理 | |
| おすすめ本 |
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
農文協∥編 工藤 紀子∥著 高村 忠範∥文 絵 NHKラジオセンター「夏休み子ども科学電話相談」制作班∥編著 小林 一夫∥監修、篠原 菊紀∥監修 水口 高志∥著 柿沢 安耶∥著 石澤 清美∥著 真鍋 未央∥著 佐倉 朗夫∥著
|
|
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 忠類分館 | 一般 - 自然と科学４・園芸１ | 596/ﾆ | 104504986 | 一般図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。