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喫茶店の日。1888年の今日、東京上野に初の喫茶店がオープンしました。
この本は、32歳の主人公がカフェをオープンさせる話です。恋人に振られ、会社でも失敗した主人公は、飲食店業界の裏も表も知っているということを強みに、カフェを開業しようと決断します。様々な難題をクリアしながら、なんとかオープンにこぎつけますが…。これから飲食店の経営を目指す方には、かなり参考になる小説でもあります。 ＭＣＬ編集部（香）
今日の一冊2667 (2020/04/13)
