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今日は南極の日。1911(明治44)年のこの日、ノルウェーの探検家・アムンゼンと四人の隊員が人類で初めて南極点に到達しました。
平凡な主婦の料理と生き方を変えた南極での一年四ヵ月の挑戦を綴った本書。職場を離れ、母として家事・育児に奮闘する日々を送ってきた著者が、一念発起して南極観測隊の調理隊員にチャレンジ。南極での生活は水の制約があったり、賞味期限切れの多くの食材だったり、調理する上でのたくさんの苦労や工夫の数々が掲載されています。テレビやSNSでも話題の「悪魔のおにぎり」誕生秘話と特別レシピも収録。何かを始めるのに遅すぎるということはありません。多くの女性たちを応援する一冊です。 ＭＣＬ編集部（し）
今日の一冊2546 (2019/12/14)
