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現在、図書館では「図書館で世界一周！2024」を開催中です。今年の国はアメリカ・イギリス・日本。それぞれの国の美味しい食べ物をご紹介します！
アメリカは料理のバリエーションが豊か。『ニューヨークレシピブック』は、料理家・スタイリスト・編集者の３人が「ニューヨークの料理って、思いのほか美味しい！」という正直な感想から完成した一冊。エッグベネディクトやホットアップルサイダーなど、日本で手に入る食材を使って再現されているレシピを約60品掲載しています。
イギリス定番スイーツの作り方はもちろん、テーブルマナーや文化や歴史など、英国菓子にまつわる100項目を収めた『英国菓子知っておきたい100のこと』。作り方とともに、お菓子の由来なども書かれていて読み物としても楽しい一冊です。
最近は、１年を通して野菜や果物、魚などが出ているので、ハッキリと旬のものがわからないということも。『日本を味わう366日の旬のもの図鑑』は、旬の食材や行事食を写真で楽しめる一冊。日めくりカレンダーのように１日１ページで紹介されていて、日本古来の風習を食べ物から気軽に取り入れることができます。食材や料理の由来や歴史なども詳しく解説。レシピが添えられている食材もあるので、献立の参考にも。ちなみに、今日8月15日の旬の食材は「芋茎」です。 MCL編集部（知）
三冊堂673（2024/08/15）
