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８月９日と10日は白桃の日です。岡山県で1996(平成８)年から実施されました。「は(８)く(９)とう(10)」の語呂あわせなんだそうです。
桃を使ったデザートなんていかがでしょう？ 今回ご紹介する本一冊目は『里山食堂が教える果樹の収穫・保存・料理』。タイトルの通り果実の収穫・保存・料理の３つがまとまっているとても便利な一冊です。美味しく長く食べたいけれど保存方法がわからない！もらうことは多いけど、いつもとは違った食べ方がしたい！！デザートではなくメインティッシュにしたい！！そんなときに役に立ってくれそうです。
二冊目は『小嶋ルミのフルーツのお菓子』です。たくさんのフルーツを使ったお菓子が載っている一冊です、桃のお菓子は白桃のゼリーだけですが、その他にも旬のフルーツを使ったお菓子が沢山載っています。白桃のゼリーと一緒にもう一品作ってみるのはいかがでしょうか？
三冊目は『自由学園の「お食後」』です。ピーチショートケーキやピーチババロアなど、とても美味しそうな桃のお菓子はもちろん、おしゃれなクッキーやケーキ、和菓子まで作れてしまう一冊です。また、どの写真もとても素敵で眺めるだけでも幸せになれる。そんな一冊でもあります。 ＭＣＬ編集部（百）
三冊堂464（2020/08/06）
