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今日は即席ラーメン記念日です。1958年のこの日、日清食品が世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発売したことにちなんで制定されました。
戦後まだ貧しかった日本人の食生活を、安価で豊かにする画期的な商品として誕生したインスタントラーメン。現在では、日本人はもちろん、世界中の人々に愛される日常食となっています。
本書は、簡単でおいしいだけにとどまらない、インスタントラーメンの優れた実力や目まぐるしい進化の歴史、さらにはアレンジレシピまでを幅広く解説しています。きっとインスタントラーメンがもっと好きになること間違いなしです。 ＭＣＬ編集部（天）
今日の一冊3531（2022/08/25）
