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五(こ)六(ろ)で「コロッケ」の語呂合せで、コロッケの日です。
ビーフシチューに、オムライス、ナポリタン・・・。人はなぜ、洋食を目の前にすると、こんなにも幸せな気持ちになるのでしょうか。本書は、そんな誰もが笑顔になってしまう「洋食」をテーマにした32篇の美味しいエッセイです。森茉莉さんの「私のコロッケ」では、執筆で料理に時間をかけることが難しい著者が、近所の肉屋さんで買ってきたコロッケをアレンジしたトマトジュウス煮のコロッケが登場します。上等な料理屋さんで食べる贅沢な味の料理になるというこのコロッケ。いつか試してみたいと思う一品です。 ＭＣＬ編集部（ふ）
今日の一冊3420（2022/05/06）
