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今日は、リンゴの日。「いい(11)リンゴ(５)」の語呂合せで、2001年に青森県が制定しました。
イギリスのことわざのひとつに「一日に一個のリンゴは医者を遠ざける」というものがあります。これは、一日一個で医者がいらないほどリンゴは健康にとってよい食べ物だと言う意味のものだそうです。本書は、そんな健康食品のリンゴに含まれる栄養素の解説から始まり、リンゴがどのように作られ栽培されるか、リンゴを使ったたくさんの料理レシピなど、リンゴに関する情報が満載の一冊です。 ＭＣＬ編集部（洸）
今日の一冊2873 (2020/11/05)
