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今日は、囲炉裏の日。い(1)い(1)炉(6)の語呂合せ。
本書は、囲炉裏のつくり方、火鉢・七輪・カマドなどの使い方など 著者が知る薪火づかいのノウハウ、暮らしの中での薪火料理のコツをたっぷりのカラーイラストと写真でご紹介。最近は気密性の高い住宅が多く、オール電化やスィッチ1つでなんでもできてしまう電化製品ばかり、直に火を使うことといえば、夏のキャンプや行事でのバーベキューくらい。薪ストーブの肌にやんわりと伝わる温もり感は何とも言えないものですが、現実的には難しい問題が多いかも･･･。しかし、厳冬の北海道でどんな災害が起きるか分からない昨今、火おこしくらいは家族全員(子供でも)体得してもいいのでは･･･。 ＭＣＬ編集部（Yu）
今日の一冊1484 (2017/01/16)
