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世界パスタデー。1995年のこの日、イタリアで世界パスタ会議が開催されました。EUやイタリアパスタ製造業者連合会などが合同でパスタの販売促進キャンペーンを行っています。
パスタは好きだけど健康志向でカロリーが気になるイタリア人にとって「しらたき」は、糖質オフ・グルテンフリー・低カロリーなどの要素がつまった奇跡の代用パスタ！「ZENPASTA＝乾燥しらたき」が大ブームになっています。そんなしらたきが健康、ダイエットにいい理由を、医学博士からの目線でも解説しています。和・洋・中・アジアと毎日食べても飽きない絶品81レシピを紹介。しらたきをかさ増しに使ったチャーハンやおにぎりなどのレシピも紹介しているので大好きなお米も食べながら痩せられます。 ＭＣＬ編集部（ま）
今日の一冊1401 (2016/10/25)
