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1月25日は「中華まんの日」。1902年のこの日、日本の最低気温の公式記録マイナス41.0℃を旭川市で記録されたことに因み、寒い日には中華まんを食べて暖まってもらおうと制定されました。
一年中見かけるコンビニの人気商品「中華まん」。少しでも肌寒いと感じると、とたんに売れ始めます。最近では定番の肉まん、あんまんだけでなく新商品が10種類くらい並ぶそうです。いろいろな新商品を買わせる工夫がぎっしり詰まったコンビニの戦略を、29のデータから解説します。チロルチョコはコンビニで販売できるよう、バーコードをつけるために、チョコ自体を大きくしたとは驚きでした。消費者の心理をついた商品の並べ方など様々な業種で活用できるであろう内容が満載です。 MCL編集部 （こうた）
今日の一冊0762 (2015/01/25）
