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毎月18日は『 北海道清酒の日』。北海道酒造組合が 「いっ（1）ぱい（8）」（一杯）の語呂合せで制定しました。昼間は気温も上がり夜の寒さも和らぎ冷たい日本酒の美味しい季節になりました。美味しいお酒を「見る目」を磨くヒント、ラベルに表示された意味、基本の「大吟醸」「吟醸」「純米」「山廃」から製造法、オススメ銘柄に至るまで、ウンチク満載です。読めば読むほど日本酒の魅力にハマりそうです。・・・一献さしあげたい。 MCL編集部（こうた）
今日の一冊0510号 (2014/05/18）
