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5月17日は世界高血圧デー。高血圧予防に効果がある野菜にはアスパラガス・にんじん・トマトや玉ねぎなどがあると聞きます。美味しい野菜を食べて元気になりたい方への1冊「からだが喜ぶやさしい野菜図鑑」は、野菜スイーツパティシエの第1人者が認めた野菜とレシピが掲載されています。「蒸し煮にんじん」「ホワイトアスパラのえのきソース」は美味しそうな上に身体にも良さそう。玉ねぎやじゃがいもは、北海道のものが紹介されています。 MCL編集部（紀）
今日の一冊0509号 (2014/05/17）
