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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
透明和菓子ごよみ |
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|---|---|---|
| 著者 | 鳥居 満智栄∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 淡交社 | |
| 出版年 | 2021.6 | |
| ページ数 | 63p | |
| 大きさ | 23cm | |
| ISBN |
4473044742, 9784473044747
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| 分類記号 | 596.65 | |
| 内容紹介 |
透明感のあるSNSを意識した、見た目にも大人女子が作りたくなる透明和菓子を紹介。材料は手に入れやすく長期保存可能で買い置きができる海藻由来の寒天や植物由来のアガーを使用しヘルシーに。季節ごとで提案し1年を通してお菓子作りが楽しめる構成。
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| キーワード | 和菓子 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 0
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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