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資料の詳細

■資料情報

書名

おいしいお茶の秘密 旨味や苦味、香り、色に差が出るワケは?緑茶・ウーロン茶・紅茶の不思議に迫る

サイエンス・アイ新書 SIS-428

著者 三木 雄貴秀∥著
著者典拠
出版者 SBクリエイティブ
出版年 2019.3
ページ数 191p
大きさ 18cm
ISBN
4797394277, 9784797394276
分類記号 619.8
内容紹介
「急須やティーポットなどを使って飲むもの」であり、「ペットボトルでいつでも気軽に飲めるもの」にもなったお茶。興味深いエピソードや近年の研究結果を交えて、お茶にまつわる仕組み、多彩な種類を解説する。
キーワード
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 園芸1 619.8/ミ 104553510 一般図書
貸出できます
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