書名 |
おいしいお茶の秘密 旨味や苦味、香り、色に差が出るワケは?緑茶・ウーロン茶・紅茶の不思議に迫る サイエンス・アイ新書 SIS-428 |
|
---|---|---|
著者 | 三木 雄貴秀∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | SBクリエイティブ | |
出版年 | 2019.3 | |
ページ数 | 191p | |
大きさ | 18cm | |
ISBN |
4797394277, 9784797394276
|
|
分類記号 | 619.8 | |
内容紹介 |
「急須やティーポットなどを使って飲むもの」であり、「ペットボトルでいつでも気軽に飲めるもの」にもなったお茶。興味深いエピソードや近年の研究結果を交えて、お茶にまつわる仕組み、多彩な種類を解説する。
|
|
キーワード | 茶 | |
おすすめ本 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
---|---|---|---|---|---|
札内分館 | 一般 - 園芸1 | 619.8/ミ | 104553510 | 一般図書 |
貸出できます
|