利用状況確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
すしにかかわる仕事人 すしから見る日本 |
|
|---|---|---|
| 著者 | 川澄 健∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 文研出版 | |
| 出版年 | 2016.2 | |
| ページ数 | 47p | |
| 大きさ | 29cm | |
| ISBN |
4580822862, 9784580822863
|
|
| 分類記号 | 596.21 | |
| 内容紹介 |
今や世界の人びとに愛される「すし」の世界の奥深さや魅力を伝えるシリーズ。第5弾は、すし職人、マグロのセリ人、漁師、のりの養殖農家、しょうゆ職人、酢の醸造元など、すしに関係する仕事や職人を紹介する。
|
|
| キーワード | すし 職業 | |
| おすすめ本 |
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
リリーフ システムズ∥訳、スティーブ・パーカー∥著 神 みよ子∥著 高城 順子∥料理指導 野口 光世∥作 寺西 恵里子∥作 スー・ベントレー∥作、松浦 直美∥訳、naoto∥絵 大森 いく子∥著 山北 篤∥著、細江 ひろみ∥著、LIM∥イラスト、緑川 美帆∥イラスト スー ベントレー∥作、松浦 直美∥訳、naoto∥絵
|
|
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 児童 - しゅげい・りょうり（手芸・料理） １ | 596/ｽ | 104520785 | 児童図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。