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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
農家が教える手づくり加工・保存の知恵と技 |
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|---|---|---|
| 著者 | 農山漁村文化協会∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2015.8 | |
| ページ数 | 143p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4540151703, 9784540151705
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| 分類記号 | 596 | |
| 内容紹介 |
手間のかからない干し野菜、4カ月長持ちする漬物、前日からの浸水がいらないおこわ…。手づくり加工食品、保存食の作り方を95のレシピで紹介する。現代農業増刊『農家が教える手づくり加工・保存知恵と技』を書籍化。
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| キーワード | 料理 食品保存 | |
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■蔵書状況
所蔵： 2
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住３－４ | 596/ﾉ | 104517187 | 一般図書 |
貸出できます
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| 忠類分館 | 生活コーナー - 料理２ | 596/ﾉ | 104517126 | 一般図書 |
貸出できます
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