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資料の詳細

■資料情報

書名

「献立」と「段取り」

著者 渡辺 有子∥著
著者典拠
出版者 マイナビ
出版年 2015.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN
483995349X, 9784839953492
分類記号 596
内容紹介
「下ごしらえと仕上げ」に分けて考える、調理法をばらけさせる、盛り付け・サーブの工夫…。シンプルな料理と、丁寧な暮らしぶりが注目を集める料理家・渡辺有子が、日々の献立作りがはかどるヒントを伝授する。
キーワード 料理
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
忠類分館 生活コーナー - 料理1 596/ワ 104512748 一般図書
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