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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
めざせパティシエ!スイーツ作り入門 入門百科+ 000000040 |
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|---|---|---|
| 著者 | 神 みよ子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 小学館 | |
| 出版年 | 2013.7 | |
| ページ数 | 127p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4092303556, 978-4-09-230355-3
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| 分類記号 | 596.65 | |
| 内容紹介 |
ニコニコスマイルパンケーキ、さくさくジャムパイ、キラキラいちごチョコ、ぷるるんサイダーゼリー…。全53種類のスイーツの作り方を、初チャレンジでも成功するように、写真やイラストで紹介します。
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| 目次 |
この本の使い方
お菓子作りに使う基本の道具
基本の材料
デコレーションの材料
お菓子作りの基本ステップ11
めざせパティシエ! パティシエール!
パティシエ、パティシエールってどんな仕事?
パティシエ、パティシエールの一日
パティシエ、パティシエールにむくのはこんな人
パティシエ、パティシエールになるために“今”できること
第1章 あこがれの流行のお菓子を作っちゃお! あの店のあの味をおうちで再現!
パンケーキ
バナナミニミニパンケーキ
ニコニコスマイルパンケーキ
フルーツデコ盛りパンケーキ
ひえひえアイスパンケーキ
カップケーキ(プレーン&ココア)
ふんわりクリームの宝箱
マシュマロぼうし/カラフルマーブルチョコ
お花ばたけカップケーキ
もちもちドーナツ
カラフルもちもちドーナツ
焼きドーナツ
ラスク
春のお花畑ラスク
フレンチトースト
スイーツチョコフレンチトースト
マカロン(プレーン)
マカロン(いちご)
マカロンタワー
なめらかプリン
第2章 簡単なのにキュートに仕上がる♡ 定番スイーツ!
基本のクッキー
2色クッキー
きらめき宝石箱
クレープ
チョコバナナクレープ
ラブリースイートポテト
スイートパンプキン
さくさくジャムパイ
焼きりんごのハッピー♡リング
第3章 バレンタインデーに大活躍♡ チョコレートスイーツ!
キラキラいちごチョコ
たまごチョコ
クリスピー☆チョコバー
チョコバナナカップ
メッセージチョコ
ふわふわダブルチョコ
うずまきスティックチョコ
スイートキャラメルラテ
ふわふわ♡とろけるマシュマロ
マシュマロサンド
第4章 のどごしさわやか♡ リゾート気分のひんやりスイーツ!
マジカル☆カルピスソーダ
キラキラジュエリーゼリー
ぷちぷち宝石アイス
ぷるるんサイダーゼリー
キラキラゼリーケーキ
プルルン♡チョコプリン
にんじんとヨーグルトの2段ジュース
すいかとトマトのさっぱりジュース
まろやかパイナップルアイス
プチチョコ入りすいかアイス
第5章 ぜ～ったい自慢したくなる♡ 人気のスペシャルケーキ!
ガトーショコラ
ホワイトブッシュ・ド・ノエル
カーネーションチーズケーキ
いちごのショートケーキ
作ったお菓子を撮影しよう!
困ったときのQ&A
お菓子の用語集
[お菓子物語]
プリン
クッキー
チョコレート
アイスクリーム
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| キーワード | 菓子 | |
| おすすめ本 |
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羽田野 義博∥監修 川澄 健∥監修 リリーフ システムズ∥訳、スティーブ・パーカー∥著 ウォルト・ディズニー|製作 山北 篤∥著、細江 ひろみ∥著、LIM∥イラスト、緑川 美帆∥イラスト 寺廻 太∥監修 紫竹 昭葉∥著、福岡 将之∥写真 オットマー・グットマン|原作
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■蔵書状況
所蔵： 0
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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