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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
すしにかかわる仕事人 すしから見る日本 |
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|---|---|---|
| 著者 | 川澄 健∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 文研出版 | |
| 出版年 | 2016.2 | |
| ページ数 | 47p | |
| 大きさ | 29cm | |
| ISBN |
4580822862, 9784580822863
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| 分類記号 | 596.21 | |
| 内容紹介 |
今や世界の人びとに愛される「すし」の世界の奥深さや魅力を伝えるシリーズ。第5弾は、すし職人、マグロのセリ人、漁師、のりの養殖農家、しょうゆ職人、酢の醸造元など、すしに関係する仕事や職人を紹介する。
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| キーワード | すし 職業 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 児童 - しゅげい・りょうり（手芸・料理） １ | 596/ｽ | 104520785 | 児童図書 |
貸出できます
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